Nero d’Avola Terre siciliane IGT Vigneti Zabù

Il Nero d’Avola Terre Siciliane IGT Vigneti Zabù è un’espressione autentica del terroir siciliano, un vino che cattura l’essenza di una delle varietà di uva più rappresentative dell’isola. Questo vino è prodotto esclusivamente con uve Nero d’Avola, coltivate su terreni argillosi e calcarei che conferiscono al vino una struttura e una complessità uniche. I vigneti si avvalgono del clima mediterraneo della Sicilia, con estati calde e ventose e inverni miti, che permettono un’ottimale maturazione delle uve.

La vinificazione segue metodi tradizionali, con una macerazione prolungata delle bucce per estrarre il massimo colore e tannini. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, per preservare gli aromi fruttati e la freschezza del vino. Successivamente, il vino matura in botti di rovere per un periodo che varia a seconda dell’annata, aggiungendo sfumature di spezie e vaniglia al profilo aromatico.

Al naso, il Nero d’Avola Terre Siciliane IGT Vigneti Zabù si apre con intensi aromi di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, arricchiti da note speziate e un leggero tocco di cioccolato e tabacco. Al palato, si presenta robusto e vellutato, con tannini morbidi e ben integrati che conducono a un finale persistente e armonioso.

Questo vino rappresenta un eccellente rapporto qualità-prezzo, offrendo un’esperienza degustativa che soddisfa sia il palato del neofita che quello dell’esperto. È ideale per accompagnare piatti robusti della cucina mediterranea, come arrosti, grigliate di carne e formaggi stagionati. Il Nero d’Avola Terre Siciliane IGT Vigneti Zabù è un vino che non solo racconta la storia di una terra ricca di tradizioni enologiche, ma offre anche un sorso di Sicilia in ogni bicchiere.