Gattinara DOCG riserva Travaglini

Gattinara DOCG Riserva Travaglini è un vino rosso di prestigio, emblema dell’eccellenza enologica piemontese, prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo, localmente chiamate Spanna. Questo vino rappresenta la massima espressione del terroir unico di Gattinara, dove i vigneti si estendono su terreni vulcanici e porfirici, arricchiti da minerali che conferiscono al vino una complessità e una struttura inconfondibili.

La Riserva Travaglini è frutto di una selezione accurata delle migliori uve, raccolte manualmente. La vinificazione segue metodi tradizionali, con una lunga macerazione delle bucce per estrarre colore, tannini e aromi. L’affinamento si protrae per almeno 4 anni, di cui almeno 3 in botti di rovere di diverse dimensioni, seguiti da un ulteriore affinamento in bottiglia. Questo processo garantisce un’evoluzione armoniosa e una longevità eccezionale.

All’assaggio, il Gattinara DOCG Riserva Travaglini si presenta con un colore rosso granato profondo. Al naso, si apre con un bouquet complesso di frutti rossi maturi, note speziate e sfumature terrose, arricchite da sentori di rosa appassita e tabacco. In bocca, il vino è potente ma elegante, con tannini setosi e un’acidità ben bilanciata che promette un invecchiamento favorevole. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto che richiama la liquirizia e il cioccolato fondente.

Il Gattinara DOCG Riserva Travaglini non è solo un vino, ma un’esperienza sensoriale che racconta la storia di un territorio e la passione di una famiglia vinicola. È un prodotto di valore per l’appassionato che cerca un vino capace di esprimere la tipicità del Nebbiolo in una delle sue migliori interpretazioni. Perfetto per accompagnare piatti ricchi come brasati, selvaggina e formaggi stagionati, questo vino è ideale per chi desidera arricchire la propria cantina con una bottiglia destinata a migliorare con gli anni.