Xynisteri Tsiakkas Winery

Il Xynisteri Tsiakkas Winery è un vino bianco eccezionale, prodotto con dedizione e maestria nelle fertili terre di Cipro. Questo vino è un puro esempio della varietà autoctona Xynisteri, coltivata sui pendii soleggiati e ventilati delle montagne Troodos, dove il terreno vulcanico e calcareo, unito a un microclima ideale, conferisce al vino una qualità e un carattere distintivo.

La vinificazione segue metodi tradizionali, con una raccolta manuale delle uve al momento ottimale di maturazione per preservare l’aroma e la freschezza. La fermentazione avviene a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox, per mantenere la purezza del frutto e l’espressione varietale.

Il Xynisteri Tsiakkas si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso, si apre con un bouquet aromatico di fiori bianchi, agrumi e note di frutta a polpa bianca, come pesche e pere, arricchito da un leggero tocco minerale. In bocca, il vino è vivace e fresco, con una piacevole acidità che bilancia la sua struttura e conduce a un finale persistente e rinfrescante.

Questo vino rappresenta non solo un’eccellenza enologica, ma anche il valore della tradizione e dell’innovazione. È ideale per accompagnare piatti di pesce, frutti di mare, insalate fresche o come aperitivo. Il Xynisteri Tsiakkas Winery offre un’esperienza sensoriale unica, invitando i consumatori a scoprire la ricchezza del terroir cipriota e la raffinatezza di una varietà indigena che racchiude l’essenza del Mediterraneo.