Villa Angela Offida DOCG Pecorino Velenosi

Villa Angela Offida DOCG Pecorino Velenosi è un’espressione autentica del territorio marchigiano, un vino bianco che incanta per la sua eleganza e complessità. Prodotto esclusivamente con uve Pecorino, un vitigno autoctono che trova nelle colline di Offida il suo habitat ideale, questo vino è il risultato di una sapiente vinificazione che rispetta la tradizione e il paesaggio da cui nasce.

Il terreno, argilloso e calcareo, conferisce al Pecorino Velenosi una mineralità distintiva, mentre il microclima, caratterizzato da escursioni termiche significative, contribuisce a sviluppare gli aromi intensi e la freschezza che lo contraddistinguono. La vendemmia avviene manualmente, selezionando accuratamente i grappoli migliori per garantire un’elevata qualità del prodotto finale.

La vinificazione prevede una macerazione a freddo delle uve, seguita da una fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox, per preservare la freschezza e l’integrità degli aromi fruttati. Il vino matura poi per alcuni mesi sulle fecce fini, acquisendo complessità e struttura, prima di essere imbottigliato.

All’assaggio, Villa Angela Offida DOCG Pecorino Velenosi si rivela con un bouquet aromatico che spazia dai fiori bianchi ai frutti a polpa bianca, con note di erbe aromatiche e un tocco di mandorla. Al palato è ricco e ben bilanciato, con una vivace acidità che lo rende piacevolmente fresco e persistente. La sua eleganza e la sua struttura lo rendono versatile a tavola, capace di accompagnare piatti di pesce, formaggi freschi e carni bianche.

Questo vino non è solo un piacere per il palato, ma anche un viaggio sensoriale nelle Marche, offrendo al consumatore un’esperienza unica che racchiude la passione dei produttori e l’essenza di un territorio ineguagliabile. Villa Angela Offida DOCG Pecorino Velenosi è una scelta di valore per chi cerca un vino che racconti una storia, quella di una terra e di una varietà viticola che meritano di essere scoperte e apprezzate.