Pietrabianca Chardonnay Castel del Monte Tormaresca

Il Pietrabianca Chardonnay Castel del Monte Tormaresca è un’espressione raffinata e distintiva del vitigno Chardonnay, coltivato nelle terre pregiate del Castel del Monte, in Puglia. Questo vino bianco è il risultato di una meticolosa selezione di uve, provenienti da vigneti situati su terreni calcarei e marnosi, che conferiscono al vino una mineralità unica e una struttura complessa.

La vinificazione del Pietrabianca inizia con una fermentazione in barrique di rovere francese, seguita da un affinamento di circa 5 mesi nelle stesse botti, con un ulteriore riposo in bottiglia che ne esalta la maturità e l’armonia. Questo processo conferisce al vino note di vaniglia e spezie dolci che si fondono armoniosamente con gli aromi fruttati.

Al naso, il Pietrabianca Chardonnay si apre con un bouquet intenso e avvolgente, dove emergono sentori di frutta a polpa bianca, come pesca e pera, arricchiti da sfumature di fiori di campo e tocchi di mandorla tostata. In bocca, il vino si presenta elegante e bilanciato, con una freschezza vivace che si sposa perfettamente con la sua cremosità e il lungo finale persistente.

Questo Chardonnay non è solo un vino, ma un viaggio sensoriale che racconta la storia del suo territorio. È ideale per accompagnare piatti raffinati di pesce, crostacei e formaggi di media stagionatura, ma si presta anche a essere degustato da solo, come aperitivo, per apprezzarne appieno la complessità.

Il Pietrabianca Chardonnay Castel del Monte Tormaresca offre al consumatore non solo un vino di alta qualità, ma anche l’esperienza di un territorio ricco di tradizione e innovazione. È un prodotto che si distingue per eleganza e versatilità, rappresentando una scelta eccellente per chi cerca un bianco di carattere e profondità.