E Galee Val Polcevera DOC bianco Villa Cambiaso

E Galee Val Polcevera DOC bianco Villa Cambiaso è un vino che incarna l’essenza della Liguria, una regione italiana rinomata per la sua straordinaria costa e il suo terroir unico. Questo vino bianco è prodotto con uve selezionate di Pigato, Vermentino e Bianchetta Genovese, varietà autoctone che riflettono la biodiversità e l’identità del territorio di Polcevera.

Il terreno su cui crescono le viti è caratterizzato da una composizione argilloso-calcareo, con una particolare esposizione al sole che favorisce la maturazione ottimale delle uve, conferendo al vino una complessità e una mineralità distintive. La vicinanza al mare mediterraneo regala una brezza salmastra che si riflette nelle sfumature del vino.

La produzione segue metodi tradizionali, con una vendemmia manuale che assicura la selezione delle migliori uve. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per preservare gli aromi freschi e fruttati. Il vino non subisce un invecchiamento prolungato, per mantenere la sua vivacità e l’espressione autentica del vitigno e del terreno.

Al naso, E Galee Val Polcevera DOC bianco Villa Cambiaso si apre con note floreali e fruttate, con accenni di mela verde, pesca e delicati fiori bianchi, arricchiti da una leggera venatura erbacea. Al palato, il vino è equilibrato, con una freschezza che danza tra acidità vivace e una morbidezza che accarezza il palato, lasciando un retrogusto persistente che invita a un altro sorso.

Questo vino è un’eccellente rappresentazione della capacità della Liguria di produrre bianchi di alta qualità, offrendo un’esperienza sensoriale che valorizza piatti a base di pesce, frutti di mare e cucina ligure. E Galee Val Polcevera DOC bianco Villa Cambiaso non è solo un vino, ma un viaggio nel cuore di una regione incantevole, un valore aggiunto per chi cerca autenticità e qualità nella propria selezione enologica.