Grappa di Sagrantino Scacciadiavoli

La Grappa di Sagrantino Scacciadiavoli è un distillato di eccellenza, che cattura l’essenza del prestigioso vitigno Sagrantino, coltivato nelle terre umbre che circondano il borgo di Montefalco. Questa grappa è il risultato di una sapiente lavorazione, che inizia con la selezione accurata delle vinacce, residue della vinificazione del Sagrantino, un’uva autoctona che si distingue per la sua struttura e intensità.

La produzione segue il metodo tradizionale di distillazione in alambicco discontinuo a bagnomaria, che permette di preservare i profumi e gli aromi caratteristici del vitigno. La maestria degli artigiani distillatori si esprime nel controllo meticoloso delle temperature e nei tempi di distillazione, che assicurano la trasformazione delle vinacce in una grappa di qualità superiore.

Al naso, la Grappa di Sagrantino Scacciadiavoli si presenta con note olfattive complesse e avvolgenti, che spaziano dai sentori di frutta matura a quelli di spezie dolci, con un leggero accenno di vaniglia e cioccolato derivante dal breve passaggio in legno che affina il suo bouquet. Al palato, si rivela morbida e armoniosa, con un equilibrio perfetto tra la potenza alcolica e la ricchezza aromatica, lasciando una persistenza gustativa lunga e piacevolmente calda.

Il terreno di coltivazione del Sagrantino, argilloso e ricco di sostanze nutritive, contribuisce a conferire alla grappa quelle peculiarità uniche e inconfondibili. La posizione geografica, con le sue escursioni termiche tra giorno e notte, esalta ulteriormente la concentrazione degli aromi nel vitigno.

La Grappa di Sagrantino Scacciadiavoli rappresenta non solo un distillato di alta gamma per intenditori e amanti della grappa, ma anche un’espressione autentica del territorio umbro. È un prodotto che offre un’esperienza sensoriale unica, ideale per concludere i pasti o come meditazione, e si presta magnificamente come regalo per chi desidera scoprire o regalare un pezzo di Italia attraverso i suoi sapori più autentici e raffinati.