Tataya Langhe DOC bianco Rocche dei Manzoni

Uve prodotte da vari vigneti appartenenti a Podere Rocche dei Manzoni, tutti siti in Monforte d’Alba (CN), con agricoltura sostenibile volta a ridurre le sostanze anticrittogamiche. Tipo di impianto a Guyot 4000 ceppi per Ha, vitigni chardonnay e Sauvignon. Subito dopo la pressatura, il mosto viene immesso in cemento, dove farà la fermentazione e l’ulteriore affinamento prima della messa in bottiglia.