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Pic Poul de Pinet AOC Les Equilibristes Laurent Gaujal

Pic Poul de Pinet AOC Les Equilibristes Laurent Gaujal

Picpoul de Pinet AOC

  • Morbidezza:

    Poco morbido

    Vellutato

  • Tanninicita:

    Senza tannini

    Molto tannico

  • Dolcezza:

    Secco

    Dolce

  • Corposita:

    Leggero

    Robusto

  • Freschezza:

    Poco fresco

    Vibrante

  • Sapidita:

    Poco sapido

    Salato

Produttore: Domaine Gaujal
COD: 12CLG01
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26,70 €

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Descrizione

Lo spirito del produttore è quello di elaborare un grande Picpoul con uve “mature” e dorate, per far emergere l’espressione iodata e salina di questo terroir calcareo. Lavorazione del terreno in maniera biologica, nessuna irrigazione, raccolta manuale delle uve in cassette . Vinificato con leggera decantazione a freddo, lieviti autoctoni, malolattica svolta, affinamento su fecce fini per 6 mesi.

Informazioni

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