Moscato passito Calabria IGP Cantine Viola

Il Moscato Passito Calabria IGP delle Cantine Viola è un gioiello enologico che nasce dall’antica tradizione vitivinicola della regione Calabria. Questo vino dolce da meditazione è ottenuto da uve Moscato accuratamente selezionate, coltivate su terreni argillosi e calcarei che conferiscono al vino una complessità unica e un carattere distintivo.

Le uve, lasciate appassire sui graticci fino a raggiungere una concentrazione zuccherina ottimale, sono poi pressate delicatamente per estrarre un mosto ricco e aromatico. La fermentazione avviene lentamente, a temperatura controllata, per preservare gli aromi volatili e l’intensità olfattiva che contraddistinguono il Moscato.

Il risultato è un vino dal colore ambrato con riflessi dorati, che al naso si apre con un bouquet intenso e avvolgente, dove spiccano note di albicocca disidratata, miele di acacia, fiori d’arancio e una leggera venatura di spezie dolci. Al palato, il Moscato Passito Calabria IGP si rivela morbido e vellutato, con un equilibrio perfetto tra dolcezza e freschezza, e un retrogusto persistente che invita a un altro sorso.

Ideale come compagno di fine pasto, si abbina splendidamente a formaggi erborinati, pasticceria secca e dessert a base di frutta. La sua eleganza e la sua struttura lo rendono inoltre un vino da meditazione, da gustare lentamente per apprezzarne ogni sfumatura.

Le Cantine Viola, con la loro dedizione e il loro rispetto per il territorio, offrono in questo Moscato Passito un’esperienza sensoriale che celebra la ricchezza della terra calabrese. Un vino che non è solo un piacere per il palato, ma anche un’espressione autentica di una cultura e di un paesaggio che si fondono in un calice di pura magia.