Moscato d’Asti DOCG Mongioia

Il Moscato d’Asti Canelli della cantina Mongioia è un vino dolce frizzante, delicato e piacevolmente aromatico. Questa etichetta è ottenuta da uve Moscato Bianco in purezza, vitigno aromatico a bacca bianca autoctono di questo territorio, provenienti da vigne di età media di circa 40 anni allevate con il metodo tradizionale a spalliera con potatura a guyot su colline esposte a nord e caratterizzate da terreni con suoli limoso, argillo-marnosi. Il Moscato d’Asti Canelli di Mongioia è prodotto con uve attentamente selezionate e vendemmiate nel momento in cui raggiungono il grado di maturazione ottimale. I grappoli, portati in cantina, vengono pressati direttamente in maniera molto delicata per poi svolgere la fermentazione alcolica. Il Moscato d’Asti Mongioia si presenta alla vista di un bel colore giallo paglierino luminoso con un perlage fine e leggero. Al naso compaiono intensi ed esuberanti aromi di frutta gialla matura, esotica e di agrumi, tra cui la pera, la pesca, il mandarino, il lime e il pompelmo, note floreali di fiori bianchi e di fiori d’acacia. In bocca è agile, vivace, fruttato e rinfrescante, connotato da un’equilibrata dolcezza che si bilancia ottimamente con la freschezza del sorso che allunga la persistenza piacevole in bocca e poi chiude su note fruttate succose. Questo della cantina Mongioia è un Moscato d’Asti di ottima espressione, ricco, armonico e di piacevole intensità.