La Pettegola Toscana IGT Vermentino Banfi

Per La Pettegola si usano uve Vermentino. Ad una pressatura delle uve molto leggera segue la fermentazione alcolica in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata (14-16°C), per un periodo di 13-16 giorni. Colore giallo paglierino. Profumo molto fruttato, con sentori di albicocca, pompelmo, fiori e spezie tipici della macchia mediterranea. Sapore pieno, vivacizzato da una spiccata acidità, che dona freschezza e persistenza nel finale di bocca. Ultimo bianco nato in casa Banfi, La Pettegola si caratterizza per la sua espressione aromatica, ricca e delicata, così come per la sua spiccata acidità. Si abbina egregiamente a piatti di pesce, crostacei e primi piatti a base di verdure.