Dogliani DOCG “Papa Celso” magnum azienda agricola Abbona

Il Dogliani DOCG “Papa Celso” magnum dell’azienda agricola Abbona è un gioiello enologico che celebra la maestria vitivinicola piemontese. Prodotto esclusivamente con uve Dolcetto selezionate dalle migliori vigne di Dogliani, questo vino rappresenta l’apice della qualità che l’azienda Abbona, con la sua storia centenaria, si impegna a mantenere.

La vinificazione segue metodi tradizionali, con una macerazione che permette di estrarre il massimo delle caratteristiche varietali e del terroir. Il terreno, calcareo e argilloso, situato nelle colline di Dogliani, conferisce al vino una struttura unica e una complessità che si esprime attraverso un bouquet di aromi intensi e persistenti.

Al naso, il “Papa Celso” offre profumi di ciliegia, prugna e note speziate che si fondono in un’armonia di fragranze invitanti. Al palato, si distingue per la sua eleganza e il suo equilibrio, con tannini morbidi e un finale lungo e piacevolmente amarognolo tipico del Dolcetto. La sua robustezza e la sua freschezza lo rendono un compagno ideale per piatti della cucina piemontese, come carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

Il formato magnum esalta la longevità del vino, permettendo una maturazione più lenta e armoniosa, ideale per gli intenditori che desiderano apprezzare l’evoluzione del “Papa Celso” nel tempo. Questo vino non è solo un prodotto di alta qualità, ma anche un tributo alla memoria di Celso Abbona, padre dell’attuale proprietario, e alla sua passione per il Dolcetto.

Acquistare una bottiglia di Dogliani DOCG “Papa Celso” magnum significa scegliere un vino che racchiude l’essenza di un territorio, la dedizione di una famiglia e l’eccellenza di una produzione che si tramanda di generazione in generazione. È un investimento in un’esperienza sensoriale ricca e un’aggiunta prestigiosa a qualsiasi cantina.