Bolgheri rosso DOC Le Macchiole

Un progetto ben definito fin dalla vigna: l’uva utilizzata per produrre questo Bolgheri viene da una serie di parcelle, prevalentemente appartenenti ai vigneti più giovani, precisamente individuate. La vendemmia, la vinificazione e l’affinamento sono pensati per produrre un Bolgheri DOC che nasce nel solco della tradizione del taglio bordolese, tipico della zona, ma che si mostra con tratti originali e distintivi. Un vino fresco, complesso ma facilmente apprezzabile, perfetto per la tavola ed eclettico negli abbinamenti. Un vero e proprio biglietto da visita per l’azienda, che contraddistingue e mostra l’interpretazione del terroir bolgherese. Vinificato con fermentazione e macerazione in acciaio per 15 gg. Affinato 10 mesi, 80% in barriques di 2 °, 3° e 4° passaggio, 20% cemento.