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Morbidezza:
Tanninicita:
Dolcezza:
Corposita:
Freschezza:
Sapidita:L’Inferno Valtellina Superiore DOCG Nebbiolo di Nino Negri è un’espressione autentica del terroir alpino, un vino che racchiude l’essenza della Valtellina, una delle più prestigiose zone vitivinicole della Lombardia. Questo vino è prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo, localmente chiamate Chiavennasca, coltivate sui ripidi terrazzamenti montani, dove la combinazione di altitudine e esposizione solare crea un microclima ideale per la maturazione delle uve.
Il terreno, composto principalmente da sabbie granitiche e pietre, conferisce al vino una mineralità distintiva e una struttura complessa. La vendemmia è rigorosamente manuale a causa della natura impervia dei vigneti, con i grappoli selezionati con cura per garantire solo la migliore qualità.
La vinificazione segue metodi tradizionali, con una lunga macerazione delle bucce per estrarre colore, tannini e aromi. L’affinamento avviene in botti di rovere, dove il vino matura per almeno 24 mesi, seguito da un ulteriore periodo in bottiglia prima della commercializzazione. Questo processo conferisce all’Inferno Valtellina Superiore una complessità e una capacità di invecchiamento notevoli.
Al naso, il Nebbiolo di Nino Negri rivela un bouquet ricco di note di frutti rossi maturi, fiori appassiti e sfumature speziate, con un leggero tocco di vaniglia e tabacco. Al palato, si presenta elegante e ben bilanciato, con una trama tannica vellutata e un’acidità vivace che promette un lungo potenziale di invecchiamento. Il finale è persistente, con un retrogusto che richiama le sensazioni olfattive.
Questo vino non è solo un piacere per il palato, ma anche un viaggio sensoriale nella tradizione e nell’innovazione della viticoltura valtellinese. È ideale per accompagnare piatti ricchi di sapore, come carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. L’Inferno Valtellina Superiore DOCG Nebbiolo di Nino Negri rappresenta un investimento di valore per gli amanti del vino che cercano un prodotto di carattere, capace di raccontare la storia del suo territorio e di evolversi splendidamente nel tempo.
