Sidro Melagodo metodo classico brut azienda agricola Del Fatti Laura

Il Sidro Melagodo Metodo Classico Brut dell’Azienda Agricola Del Fatti Laura è un’espressione raffinata e autentica del territorio. Prodotto con cura e dedizione, questo sidro è ottenuto da una selezione accurata di mele provenienti dai frutteti dell’azienda, situati in un terroir ideale per la coltivazione di questa frutta, grazie al clima temperato e ai suoli ricchi che conferiscono alle mele un equilibrio perfetto tra acidità e dolcezza.

La produzione segue il metodo classico, che prevede una seconda fermentazione in bottiglia, simile a quella utilizzata per lo Champagne. Questo processo conferisce al Sidro Melagodo una complessità e una finezza delle bollicine uniche nel suo genere. Il periodo di affinamento sui lieviti arricchisce il sidro di sfumature aromatiche e di una texture cremosa, che si sposano armoniosamente con la freschezza naturale della frutta.

Al naso, il Sidro Melagodo rivela note fruttate e floreali, con accenni di mela verde e fiori di campo, arricchite da lievi sentori di pane tostato e frutta secca, frutto dell’attenta maturazione. Al palato, l’attacco è vivace e fresco, con una bollicina fine e persistente che accarezza il palato, lasciando spazio a una piacevole acidità e a sapori puliti e persistenti di mela croccante.

Questo sidro brut è un’eccellente alternativa ai tradizionali spumanti, perfetto per accompagnare antipasti leggeri, piatti a base di pesce o come aperitivo. La sua eleganza e la sua struttura lo rendono adatto anche a essere apprezzato da solo, per celebrare momenti speciali o per un brindisi sofisticato.

L’Azienda Agricola Del Fatti Laura offre con il Sidro Melagodo un prodotto di alta qualità, che racchiude l’essenza della frutta di cui è fatto e la passione per un’agricoltura sostenibile e rispettosa dell’ambiente. Un sidro che non solo delizia il palato, ma racconta anche la storia di un territorio e di una tradizione agricola che si rinnova nel rispetto della natura.