Pecorino Terre di Chieti IGP Tenuta Ulisse

Il Pecorino Terre di Chieti IGP Tenuta Ulisse è un vino bianco che incarna l’essenza del terroir abruzzese, un gioiello enologico che rispecchia la passione e l’innovazione della Tenuta Ulisse. Prodotto esclusivamente con uve Pecorino, un vitigno autoctono che ha trovato nelle colline di Chieti il suo habitat ideale, questo vino è il risultato di una meticolosa selezione delle migliori uve e di una vinificazione attenta, che utilizza tecniche all’avanguardia per preservare l’integrità del frutto.

Il terreno su cui crescono le viti è caratterizzato da una composizione argilloso-calcareo, con una buona presenza di scheletro che garantisce un drenaggio ottimale. L’esposizione dei vigneti, la ventilazione costante e le escursioni termiche tra giorno e notte contribuiscono a conferire al Pecorino Terre di Chieti IGP una complessità aromatica e una freschezza inconfondibili.

All’assaggio, il Pecorino Terre di Chieti IGP Tenuta Ulisse si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdognoli che ne anticipano la freschezza. Al naso, si apre con un bouquet intenso e complesso, dove spiccano note di frutta a polpa bianca, fiori di campo e sentori di erbe aromatiche, arricchiti da una leggera mineralità. In bocca, il vino sorprende per il suo equilibrio perfetto tra acidità vivace e struttura, con un palato che riprende le sensazioni olfattive e si conclude con un finale persistente e piacevolmente sapido.

Ideale come aperitivo, il Pecorino Terre di Chieti IGP si abbina splendidamente con antipasti leggeri, piatti a base di pesce e formaggi freschi. La sua versatilità lo rende un compagno eccellente per tutta la durata del pasto.

Acquistando il Pecorino Terre di Chieti IGP Tenuta Ulisse, il cliente non solo porta in tavola un vino di alta qualità, ma partecipa anche alla valorizzazione di un vitigno storico dell’Abruzzo, contribuendo a sostenere l’agricoltura sostenibile e la biodiversità del territorio. Un’esperienza sensoriale che racchiude in sé la tradizione e l’innovazione, offrendo un sorso autentico della terra abruzzese.