Yiannoudi PGI Lemesos Tsiakkas

Il Yiannoudi PGI Lemesos Tsiakkas è un vino rosso distintivo, prodotto nelle fertili terre di Lemesos (Limassol), Cipro, dove il terreno calcareo e argilloso, combinato con un clima mediterraneo ideale, crea le condizioni perfette per la coltivazione dell’uva Yiannoudi, una varietà autoctona riscoperta e valorizzata dalla cantina Tsiakkas.

Questo vino è il risultato di una meticolosa produzione che segue metodi tradizionali e sostenibili. Le uve vengono raccolte a mano al momento ottimale della maturazione per garantire la massima espressione del terroir. La fermentazione avviene in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un periodo di maturazione in botti di rovere francese che conferisce al vino complessità e struttura.

All’assaggio, il Yiannoudi PGI Lemesos Tsiakkas si presenta con un colore rosso rubino profondo. Al naso, si distinguono note di frutti di bosco maturi, spezie dolci e un leggero tocco di vaniglia, frutto dell’invecchiamento in legno. In bocca, il vino è equilibrato con tannini morbidi e una freschezza che riflette l’altitudine delle vigne. Il finale è persistente e invita a un altro sorso.

Questo vino rappresenta non solo un’eccellenza enologica, ma anche il valore della tradizione e dell’innovazione. È ideale per chi cerca un’esperienza di degustazione autentica e unica, che racconti la storia di un territorio attraverso i suoi sapori. Il Yiannoudi PGI Lemesos Tsiakkas è un’aggiunta preziosa per ogni collezionista o amante del vino che desidera esplorare la ricchezza dei vitigni autoctoni ciprioti.